1799 Catalogue

Les épices ont donné l’audace à l’humanité de traverser les terres et les mers pour magnifier les plats du quotidien et créer des mets d’exception grâce à leur goût. L’auteure, Beena Paradin Migotto, nous emmène dans un voyage pédagogique et sensoriel à travers le monde, grâce à la rencontre de cuisiniers (Alberto Herráiz, Anto Cocagne, David Lebovitz, Fatéma Hal, Gilles et Nicolas Verot, Laura Zavan, Mathilde et Olivier Roellinger, Ryoko Sekiguchi, Sonia Ezgulian…) Découvrez : l’histoire et l’origine des épices ; un abécédaire des différentes épices et assemblages ; 50 recettes de l’entrée au dessert. Apportez une touche d'ailleurs dans vos assiettes !

Synthèse de la situation politique, économique et sociale des 22 pays de la Ligue arabe, pour comprendre les tenants et les aboutissants du Printemps arabe.

Plus de 120 cartes et infographies pour faire le tour du monde des religions, retracer leur histoire et comprendre leur poids géopolitique aujourd'hui. Comment sont nées les principales religions du monde ? L'expansion des religions aujourd'hui : le monde est plus religieux en 2015 qu'il ne l'était en 1970. Les religions sont-elles à l'origine des conflits ou de simples instruments de pouvoir ? Expansion du christianisme militant, islam politique et jihadisme, sectes et dissidences, athéisme... : cet atlas donne des clés de lecture essentielles pour comprendre le monde aujourd'hui.Plus de 120 cartes et infographies pour faire le tour du monde des religions, retracer leur histoire et comprendre leur poids géopolitique aujourd'hui. Comment sont nées les principales religions du monde ? L'expansion des religions aujourd'hui : le monde est plus religieux en 2015 qu'il ne l'était en 1970. Les religions sont-elles à l'origine des conflits ou de simples instruments de pouvoir ? Expansion du christianisme militant, islam politique et jihadisme, sectes et dissidences, athéisme... : cet atlas donne des clés de lecture essentielles pour comprendre le monde aujourd'hui.

Comment les éléments vivent-ils dans le monde ? Quelle est leur température critique ? Qu'est-ce que la masse atomique, la densité d'un matériau, l'ordre de remplissage des électrons ? Cet ouvrage invite avec pédagogie et humour à un passionnant voyage au pays des éléments, à partir de leur tableau périodique universel. Soutenue par une exploration visuelle qui montre l'élément à l'état pur mais aussi ses composés et ses applications les plus caractéristiques dans la vie quotidienne, cette approche pratique offre une combinaison parfaite de science chimique et de photographies, qui séduira les lecteurs les plus avertis comme tous les autres habitants sensibles de l'univers.

L'Ecosse avec sa nature sauvage, ses forêts et ses arbres magnifiques, ses lacs, ses landes et ses cours d'eau d'une beauté inégalable, est le cadre idyllique du château de Cawdor qui reçoit des milliers de visiteurs chaque année. Sa propriétaire, Lady Cawdor, nous invite à découvrir l'art de vivre dans ce beau pays des Highlands sous la plume de Stéphane Bern et de Franck Ferrand. Ils évoquent l'histoire de cette région, lieu de la bataille de Culloden, et lieu mythique pour les lecteurs du Macbeth de Shakespeare. Chemin faisant, ils nous entraînent à la pêche au saumon, dans une distillerie de Whisky et nous font découvrir des jardins magnifiques, les traditions du tartan et les plaisirs de la table, mis en images par les photographies de Guillaume de Laubier.

En 1967, François Florent créé le Cours Florent. Au tout début, il donne des cours d'art dramatique à une dizaine d'élèves dans une salle du lycée Carnot, prêtée par Conservatoire municipal du XVIIe arrondissement à Paris. Premiers élèves : Francis Huster et Jacques Weber... Le succès de son cours l'incite finalement à créer sa propre institution, à la demande d'élèves toujours plus enthousiastes, affluant de Paris et de province pour suivre son enseignement. Le cours prend rapidement de l'ampleur et s'agrandit progressivement jusqu'à devenir l'institution emblématique telle qu'on la connait aujourd'hui, s'étendant sur quatre campus en France et en Belgique. Dans cet ouvrage, François Florent nous raconte ses « Florentins », ces élèves aujourd'hui célèbres du monde du théâtre et du cinéma, qui ont fait et font vivre l'école, présentant le parcours et portrait de 70 d'entre eux, photographiés par l'inimitable studio Harcourt. Un livre à la croisée des chemins, où art, théâtre et photographie se rencontrent, pour notre plus grand bonheur.

Neveu et fils adoptif de l'écrivain, l'auteur dresse le portrait des différentes fréquentations de son père au cours des années, de Charles de Gaulle à Romain Gary en passant par Jacques Chirac et Françoise Sagan. Electre 2020

En avril 2000, la Corée du Nord, dernière dictature stalinienne, s'entrouvre à un groupe de touristes occidentaux. Parmi eux, un journaliste de Libérationi. Incognito, il visite le pays et rapporte un témoignage et des photographies saisissantes.

Excessive, la femme ? De l'Antiquité à nos jours, il semble que le stéréotype ait la vie dure. Forcément pécheresse - et ce depuis Eve et Pandore -, intempérante, elle est la cible idéale de toutes les sortes d'addictions. Gourmande, voire goulue, priseuse, voire fumeuse, buveuse, voire ivrogne, droguée, voire toxicomane, la femme semble destinée à succomber à toutes les tentations. Elle est toujours la proie et la victime de désirs, de passions, de manies. Le jugement de la société à l'égard d'une femme "addicte" est généralement bien plus sévère que celui porté sur l'homme, eu égard à ses multiples rôles sociaux de fille, d'épouse, de mère... Ignorée par la gent masculine, la variable féminine n'entre guère dans les statistiques de la consommation. Pourtant, de Catherine de Médicis, qui adorait priser, à la marquise de Pompadour, fondue de chocolat et de champagne, en passant par Colette, George Sand ou Kiki de Montparnasse, qui s'adonnaient à la fume, à la morphine ou à la cocaïne, comme à l'alcool, se dessine une histoire de la consommation au féminin, qui participe d'une conquête de l'espace public et d'une lente prise de conscience de la "condition féminine". S'esquisse aussi, par antinomie, une histoire de la tempérance, des femmes abstinentes aux ligues de vertu. Renouvelant ici l'histoire des femmes et des mentalités, Didier Nourrisson se penche, de la Renaissance à la société consumériste des années 1960, sur la réalité sociale du sexe dit faible, sur ses désirs d'émancipation et d'évasion, ses doux objets de péché et la mise en image de ses excès par les peintres et les publicitaires.

Avec ses enquêtes minutieuses, tout son humour, sa passion du merveilleux et sa distance critique, Didier van Cauwelaert nous livre une aventure à couper le souffle. Un véritable jeu de piste qui nous entraîne du savoir sans fin des civilisations disparues aux dernières découvertes de la physique, du mode d'emploi de l'espace-temps aux secrets d'une énergie inépuisable, non-polluante et gratuite qui, demain, pourrait être mise à la disposition de l'humanité. C'est toute notre vision du monde et de l'avenir qui bascule enfin dans le sens de l'espoir, au fil des confidences et des révélations en provenance (apparente) d'Albert Einstein et Nikola Tesla - deux esprits toujours libres que ni la censure des vivants ni le silence de la mort n'auront réussi à faire taire.

Auguste Renoir (1841-1919) est l'un des grands maîtres de l'impressionnisme. Son style unique, caractérisé par sa touche délicate, la représentation diffuse de la lumière et l'association habite des couleurs, souligne l'impression générale d'harmonie exprimée par ses tableaux. Plaçant l'individu au coeur de sa peinture, ses compositions reflètent une joie de vivre et une atmosphère chaleureuse qui lui vaudront le nom de "peintre du bonheur".

Un ouvrage sur l'Australie est nécessairement un livre d'aventures, où se mêle une fantastique palette de paysages allant des déserts les plus secs aux jungles les plus vertes. C'est aussi un livre-découverte où l'on croise d'étranges et mythiques animaux comme les kangourous et les koalas et un peuple aux racines très anciennes : les Aborigènes. Tout en couleurs, il reproduit exactement les rouges sans fin de l'Outback ou du parc national d'Uluru-Kata Tjuta comme les bleus azurs de la mer et du ciel. En complément de cette nature opulente, vient s'ajouter la légèreté de la beach culture des surfeurs de la baie de Sidney qui nous fait tous rêver !

Des idées pour créer et aménager des terrasses en ville ou en milieu rural, avec des propositions d'aménagement floral et de mobilier.

Découvrir les volcans du Cantal et du Puy de Dôme, randonner dans des paysages d'estive, admirer les toits en lauze, les basiliques romanes de Brioude ou d'Orcival, et enfin comparer le saint-nectaire, la fourme d'Ambert et le cantal... Nos auteurs sur le terrain ont sélectionné : 10 incontournables de la destination en images, 20 coups de coeur, 7 itinéraires de 4 à 9 jours ; 110 promenades et circuits et tous les sites classés par étoiles ; plus de 535 adresses pour tous les budgets ; 73 cartes et plans MICHELIN. Utilisez les cartes Michelin n° 326, 330 et 331.